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バリ島UBUD発チタチタ日記


バリ島のUBUD近郊の村で暮らしています
by cita-cita_bali
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カテゴリ:バリの「食」( 3 )


バリ島 お祝い料理「ラワール」

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こんにちは~♪

さて、今日はラワールについてです。

ラワールって何だかご存知ですか?

↑そう、簡単に言うとバリのお祝い料理で、豚の生肉をいろいろなバリの香辛料や
お野菜であえたものとでも言いましょうか。

とにかくバリの人たちは、結婚式、お葬式、オダランなど儀式がある時には必ず
このラワールを作り、家族や親戚、バンジャールなどへ配ります。

そう、いわゆるこのラワールはバリでの儀式のお知らせ=招待状の役目

だいたい朝早くに各家へラワールが配られ、受け取ると同時にいつ、どこで、誰が、何の儀式があるか?

これをしっかりと聞きます。

そして、このラワールが届いたらその受け取った家は、必ずそのお返しをしなければなりません。

もちろん、儀式へ参加するのですが、その時には必ず手ぶらではなくて
もうお決まりの品々(笑)

もちろん、ご招待されるのはありがたい事なのですが、バリの儀式は半端ではなく、
特に日がいいと1日に3件とかラワールが届く時もあります。

そうするとその儀式への参加&お返しは必須となるわけです。

まぁ、バリの習慣なので私は体がもつ限り行きますが、だんだんラワールが嫌いになっていく?
今日この頃です(TT)

そして、ラワールは生肉なので早い時間に食べないとお腹をこわしますので
気をつけましょうwww





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by cita-cita_bali | 2011-04-13 12:02 | バリの「食」

バリ島 節分にチョコレートとかけてなんて説く?(笑)

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こんばんわ~~♪

さて、今日は節分ですね!

節分といえば・・・お豆

そして、2月14日はバレンタインデー!!!

バレンタインデーといえば・・・チョコレート

さて、節分とチョコレートとかけてなんて説く?

その心は。。。

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これ↑(笑)『Kaya King』のKACANG RASA CAKLAT(向かって右)

そう、カチャン(ピーナッツ)にチョコレートがコーティングされているお菓子。

まぁ、これがなかなかおいしいんです。^^

小さい小袋タイプがあるので食べ過ぎも防止できるし、ちょっとしたバリのお土産にもいいですよ☆

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↑そして、こちらのスーパーでもバレンタインデー商戦が始まりました!www




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by cita-cita_bali | 2011-02-03 21:53 | バリの「食」

バリ島 ティアラデワタのロティボーイでこれ、はまりました!

こんばんわ~♪

仕事がら1週間に2~3回はデンパサールの生地問屋へ仕入れに行く私。

そんな時、ついでに家庭用品の買い出しの為スーパーへ行きます!

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デンパサールのスーパーといえば、やはりここ↑ティアラデワタ♪♪♪

そして、ここへ寄ると子供たちへのオレオレと自分の朝ご飯用にロティボーイを買うのですが、
ロティボーイは最近は違うパンも出していてピザ風なパンと、ミルクバターパンみたいなの。

どちらもチョバ(試した)したのですが私的にはイマイチで、やはりロティボーイはビアサが好き!

でも、でも、ここ何カ月か前にふと寄った時にパイ風なものを発見!

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「STICK ROTIBOY」となっていて、「レーズン」「チョコ」「チーズ」の3種類。

お値段はステック3本売りで7500Rp!

私はチーズ味が気に入っていて、子供たちはチョコステックが好き。^^

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そして、もちろんロティボーイもね^^;


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by cita-cita_bali | 2011-01-20 20:53 | バリの「食」